Somos una empresa familiar dedicada a crear productos de alta calidad manteniéndonos fieles a los principios de nuestra fundación; La sostenibilidad, calidad y disfrutando del trabajo.

El proyecto de Artesanos de los Avalls nació hace poco más de un año, en medio de nuestra finca en el vecindario de Can Vila, entre los pueblos de Terrades, Boadella y Les Escaules, en la comarca del Alt Empordà.

El Puig de Avalls, perteneciente a la Sierra de los Avalls, domina la orografía de la zona, y da nombre a la quesería – un lugar privilegiado ya la vez desconocido

Nuestro proyecto lo iniciamos con un espíritu pionero para proporcionar productos artesanales de alta calidad, hechos con productos locales, mezclando nuestros raíces inglesas con nuestro encanto por la tierra catalana.

Actualmente producimos cuatro variedades de quesos artesanales, todos de leche cruda de vaca.

Tomme de Terrades: Un tomme del pirineo.

Blau del Mas: Un queso azul inspirado en el Shropshire Blue.

El Clar dels Avalls: Un queso tipo Caerphilly, originario de Gales.

L’Eixart: Basado en el tradicional, y muy conocido Cheshire, del norte de Inglaterra.